今日の晩御飯

今日は、なぜかそばが食べたくなり。。。。

どーん！



大盛に見えますが、100gなので１人前です。

これだけじゃ栄養不足なので、こんなのをおかずにしてみました。



ゴーヤのてんぷらです。
ちゃーんと、自分で揚げましたよ。この苦味がいいんですよねえ。



うーん。。。食べすぎかなあ（汗）

餃子！

そう。今日はひさしぶりに餃子なんか作ってみました。

えいっ！




これで小ぶりなやつが20個ぐらい乗ってます。
ちゃーんと、餃子の皮を買ってきて自分で包んで焼きましたよ。
具は、シンプルにキャベツに豚肉のミンチです。
羽根つきにしようと試したんですが、ちょっと小麦粉と水の配分が良くなかったみたいで羽根になってないー(ToT)

さて、餃子のタレってみなさんは市販のタレを使ってます？
私はこんな感じですね。




まあ、普通に酢醤油なんですが、酢が多めです。
なにやら緑の物体が浮かんでますよね。
これは。。。。

柚子こしょうです！

なにかで読んだんですが、九州の鉄鍋餃子を食べるときに柚子こしょうを醤油にまぜて食べる店があるみたいなんですよね。
試してみたら、意外に美味しかったんで最近はずっとこれで食べてます。

おなかいっぱーい（笑）

昨日の昼ごはん

昨日（7/5）は、午後からアナハイムカフェでオフ会だったし、なーんも作る気が無かったのでラ・ルーン・ド・エストへ！

この日の日替わりはこちら。



「ハムステーキのアップルソースがけとジャーマンポテト」です。

ア！アップルソ−ス！！

ひとくちパクリ。。。。おいしー
アップルソースの甘酸っぱさと、ハムステーキに味付けされた粗挽きコショウがほどよい味わいを与えてくれます。
ハムステーキの付け合せは、エリンギとなすを網焼き（かな？）して、同じくアップルソースがかけてあります。

小鉢のジャーマンポテトもいい感じ。
私が作ると割と油多めになっちゃうんですが、この小鉢はそれが無くいくらでも食べられそうでしたよ。

ほんまにおいしいんで、いつも食欲が満たされます（笑）

。。。そして、午後のオフ会へ続く。

今日の晩御飯

ひさびさにスーパーへ食材を買出しに。。。

そして、こんなんできましたぁ。



安かったので、カツオのたたきを買ってきました。
味付けは、ポン酢にショウガかな。
でもこれだけじゃ足りないし。。。。



サブでこんなおかずを作りましたよ。
それぞれアップにするとこんなの。

 

左は、卵にネギを混ぜてめんつゆをスプーンいっぱいで味付けした卵焼き（？）、右はアスパラの豚バラ巻きです。

ひさしぶりに魚を食べたんでおいしかったですよー！

今日の晩ごはん

一日だらだらしてたので晩ごはんはちゃんと作りましたよ。

まずはこれ。


ピーマン肉詰めです。
普通に作ってますが、隠し味にカレー粉を混ぜてます。



納豆オムレツです。
市販の納豆を添付のタレ、からしとともに卵にまぜこみます。
あと、ネギを大量に入れて和風オムレツっぽくしました。



これ、形がデザートっぽいですが、男前豆腐店の「日本列島改造豆腐」って豆腐です。
ここの豆腐は、普通の豆腐と違いギュッと詰まった感が好きです。



これが私の今日の晩ごはんの全てです〜。